Kalorien in indischen Speisen

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Der weise Mann sollte bedenken, dass die Gesundheit das größte menschliche Segen ist; die Nahrung soll eure Medizin sein. ~ Hippokrates

Indien, ein riesiges Land, hatte unterschiedliche Gruppen von Menschen in sich aufgenommen und wurde zu einem der größten kulturellen Mosaiks der Welt. Viele Aspekte heben dieses Land von anderen ab und machen es für den Rest der Welt bekannt. Das sind beispielsweise Kultur, Schulsystem, große regionale Unterschiede und natürlich Bollywood. Aber den größten Ruf hat Indien dank seiner einzigartigen und lebendigen Küche geerntet. Doch in vielen Ländern, darunter auch im Westen, meint man noch, dass indische Rezepte nur Kalorien und Gewürzen bieten. Ein typisches indisches Restaurant, meist Catering Punjabi Küche in vielen Ländern, bietet ein reiches, cremiges Curry, vegetarische und nicht-vegetarische Speisen, intensive Gewürze an. Wenn Sie ein Fan der indischen Rezepten sind, schrecken Kalorien Sie nicht ab, weil viele Gerichte Proteine, Vitamine, Ballaststoffe, Eisen und vieles mehr anbieten. Hier ist eine schnelle und einfache Weise, sich über Kalorien der Speisen in einem typischen Restaurant ein Bild zu verschaffen. Der Tisch ist in verschiedene Gruppen wie Geflügel und Fleisch, Gemüse, dals (Linsen), Reis, Vorspeisen, Milchprodukte, roti / Chapatti (indisches Brot) und Nachtisch geteilt.

Liste der indischen Speisen

Wenn Sie eine unbekannte oder fremde Küche in Ihre Ernährung übernehmen wollen, sollten Sie darauf hinaus sein, ein Gleichgewicht aufrecht zu erhalten. Das wird nicht nur verhindern, zuzunehmen, sondern Ihnen auch helfen, die gesamten Kalorien in Schach zu halten.

Indisches Huhn / Meat Curries
Lebensmittelliste Portion (g) Kalo-rien Kohlenhydrate (g) Protein (g) Fett Insgesamt (g)
Chicken Curry 100 132 4.5 11.4 7.6
Chicken Korma 100 166 5.3 13.0 10.3
Tandoori Hühnerbrust 100 700 ~ ~ ~
Aloo Geist Kari (Ziege) 100 600 ~ ~ ~
Rogan Josh 100 500 ~ ~ 30
Pork Vindaloo Curry 620 ~ ~ ~ 35
Indian Vegetable Curry
Lebensmittel-Liste Portion (g) Kalorien Kohlenhydrate (g) Protein (g) Insgesamt Fett (g)
Aloo Baigan Mixed Vegetable 100 103 32.3 1.3 4.7
Aloo Beans Mixed Vegetable 100 134 34.3 2.4 8.7
Aloo Curry 100 105 14.4 1.2 5.0
Baigan ka Bharta 100 70 5.7 1.2 4.7
Bhindi (Okra) 100 161 12.1 3.9 10.7
Chole (Kichererbsen) 100 74 3.3 4.3 4.1
Gatte ki Subji 148 275 ~ ~ ~
Methi Aloo 100 121 16.0 2.2 5.4
Mutter Paneer 100 147 10.7 8.5 8.1
Rajmah (Kidney Bohnen) 100 102 10.7 4.7 3.4
Shahi Paneer 95 263 ~ ~ ~
Shimla Mirch Aloo 100 93 12.8 1.5 3.4
Gefüllte Tomaten 100 85 11.0 2.1 3.4
Pflanzliche Jalfrazi 98 159 ~ ~ ~
Vegetable Curry Kofta 100 147 13.3 2.6 9.1
Vegetable Korma 100 88 8.7 1.4 5.3
Indian Dals (Linsen)
Lebensmittel-Liste Portion (g) Kalorien Kohlenhydrate (g) Protein (g) Insgesamt Fett (g)
Arhar dal 100 53 8.0 2.8 1.2
Chana dal 100 99 12.8 4.5 3.2
Dal Makhani 100 117 14.0 6.8 1.3
Maa ki Dal 146 92 ~ ~ ~
Moong dal 100 211 31.3 12.8 3.7
Masoor dal 100 165 24.7 10.3 2.7
Urad dal 100 107 14.0 6.0 3.0
Sambhar 100 5.0 2.6 15.0 1.8
Dal Dhokli 105 238 ~ ~ ~
Indischer Reis
Lebensmittel-Liste Portion (g) Kalorien Kohlenhydrate (g) Protein (g) Insgesamt Fett (g)
Gekochter Reis 100 111 25.0 2.2 0.2
Pulao 100 119 19.0 3.2 3.4
Khichari 100 215 33.0 4.3 7.4
Indische Milchprodukte
Lebensmittel-Liste Portion (g) Kalorien Kohlenhydrate (g) Protein (g) Insgesamt Fett (g)
Milch (Kuh) 100 67 4.4 3.2 4.1
Milk (Buffalo) 100 117 5.0 4.3 6.5
Joghurt 100 60 3.0 3.1 4.0
Buttermilch 100 15 0.5 0.8 1.1
Paneer (Kuhmilch) 100 265 1.2 18.3 20.8
Paneer (Büffelmilch) 100 292 7.9 13.4 23.0
Lassi 100 69 3.2 5.7 0.5
Indische Vorspeisen
Lebensmittel-Liste Portion (g) Kalorien Kohlenhydrate (g) Protein (g) Insgesamt Fett (g)
Samosa 100 252 48.1 6.3 17.6
Poppadums 100 408 39.3 21.0 18.6
Aloo Tikki 100 101 11.8 1.8 5.2
Pakoda Onion 58 315 ~ ~ ~
Pakoda Paneer 125 376 ~ ~ ~
Indische Desserts
Lebensmittel-Liste Portion (g) Kalorien Kohlenhydrate (g) Protein (g) Insgesamt Fett (g)
Besan Laddu 40 315 ~ ~ ~
Gajar ka Halwa (Karotte) 135 460 ~ ~ ~
Coconut Barfi 30 157 ~ ~ ~
Kaju Rolls 14 83 ~ ~ ~
Kheer 150 345 ~ ~ ~
Malai Kulfi 75 210 ~ ~ ~
Mango Kulfi 70 147 ~ ~ ~
Malpua 40 342 ~ ~ ~
Naan Katai 45 150 ~ ~ ~
Rasgulla 40 194 ~ ~ ~
Sandesh 7 30 ~ ~ ~
Shrikhand 105 465 ~ ~ ~
Til Laddu 20 55 ~ ~ ~

Da haben Sie es, den Tisch der indischen Küche mit Kalorienwerten. Indische Küche ist definitiv anders und vielfältiger als andere Küchen der Welt. Also, das nächste Mal, wenn Sie sich mit einigen indischen Speisen verwöhnen wollen, werden Sie genau wissen, was zu wählen ist und wie viele Kalorien das hat.